早餐前喝咖啡：美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效控制食欲，让您只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%。这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为身体提供足够的热量。
　　
　　早餐吃点大杏仁：美国印第安纳州普渡大学不久前做了一项研究，他们以一组糖尿病易患人群作为研究对象，并在他们的早餐中加入了美国大杏仁，研究发现，他们的胰岛素敏感度上升，血糖浓度下降，饱腹感增加，所有这些都有助于缓解葡萄糖耐受不良症状。
　　
　　早餐时补充钙质：每天摄入600毫克剂量的钙质(早餐和午餐各300毫克)可以帮助身体加速脂肪的消耗。科学家发现，按这种方法进餐的女性，比不摄入钙质的女性会多减去22%的体重，脂肪多减去61%，腹部脂肪多减去81%。