中国人相信大蒜是天然良药，能够治百病，土耳其草药专家最近也表示，固定常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓塞，并且能够常保头发乌黑光泽，以蒜汁按摩头皮，能够减少掉发。

　　在土耳其以研制草药出名的马尼沙(Man-isa)地区，肠胃暨内科疾病医师兼大蒜专家乌宗举例表示，全世界以东欧保加利亚是吃大蒜最多的国家，而人民死于癌症及血管动脉的比例，远低于其他欧洲国家七至八倍。

　　乌宗日前在土耳其《时代日报》医药版撰文做了上述表示，但同时也强调大蒜的护发重要功能。据乌宗表示，固定常吃大蒜，能够保头发乌黑光亮，如果用蒜汁按摩头皮，借大蒜的刺激，不但可减少掉发，并且可使白发返老还童成为黑发。