​当归牛肉汤，简单几步烹饪营养美食

美味食材

牛肉1斤，当归10克，枸杞5克，红枣2-5颗。

喜欢萝卜的朋友可以搭配一些萝卜，不仅味美而且萝卜也很有营养。

营养步骤

第一步，洗干净准备好的牛肉，切成小块放入水中煮开，然后用勺子撇掉上面的油沫，再将牛肉捞出，过凉水冲洗一下。

第二步，把牛肉和洗干净的当归、红枣、萝卜放入锅内。

第三步，中火慢炖牛肉，使当归、枸杞、红枣味道深入汤和肉中。

第四步，肉汤炖好以后加适量葱、香菜就可以享受美味的当归牛肉汤了。

营养价值

牛肉可以补脾胃、益气血，以资养气血生化之源，不仅营养丰富而且味道鲜美。

当归能够补血活血，搭配牛肉、红枣、萝卜，不仅肉质鲜美，肉汤更是营养美味。