蓁蓁妹前些天教大家做了花卷，大家反映都不错，有朋友留言说想知道怎么和面，今天蓁蓁就把详细的馒头、包子、饺子、面条、饼的和面比例分享给大家，保证你以后再也不担心和面加多少水、多少面啦，照着比例直接上，绝对成功！下面的做法是最基础的饺子面，文后附详细比例。
用料：
中粉 300g
水 100g
做法：
关于和面的比例：（重点啊重点）
1、饺子面：只加水和面 比例1:3
2、面条面：油、水、面的比例是 1/4:1:4
3、馒头、包子：水和面 1:3，加酵母粉2-3茶匙，盐或糖少许
4、饼：油、水、面的比例是1/3:1:3；加酵母粉2-3茶匙，盐或糖少许
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